मिलावटखोरों पर बड़ी कार्रवाई: 350 किलो मिलावटी पनीर जब्त और नष्ट | खाद्य सुरक्षा विभाग

जयपुर: त्योहारों के सीज़न में मिलावटखोरों के खिलाफ चिकित्सा विभाग लगातार सख्त कार्रवाई कर रहा है। इसी कड़ी में गुरुवार को मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी द्वितीय (CMHO-II) ने जयपुर में एक बड़ी कार्रवाई करते हुए 350 किलो मिलावटी पनीर जब्त किया।

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी द्वितीय, डॉ. मनीष मित्तल ने बताया कि राज्य सरकार के 'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण आयुक्त डॉ. टी शुभमंगला के निर्देश पर यह कार्रवाई की गई।

पाउडर और पॉम ऑयल से बना था पनीर

डॉ. मित्तल ने बताया कि उन्हें सूचना मिली थी कि फेस्टिव सीज़न में बड़ी मात्रा में मिलावटी पनीर बाज़ार में खपाने की तैयारी चल रही है। सूचना पर कार्रवाई करते हुए, चिकित्सा अधिकारियों की एक टीम ने आज अलसुबह जगतपुरा रेलवे क्रॉसिंग पर एक गाड़ी को रोका। गाड़ी में प्लास्टिक के बक्सों में लगभग 350 किलो पनीर पाया गया।

पूछताछ में सामने आया कि धौलपुर निवासी अभिषेक हरियाणा के नूहं जिले से यह पनीर लेता था और इसे शहर के ढाबों, रेस्टोरेंट एवं दूध-पनीर की दुकानों पर ₹220 प्रति किलो के भाव से बेचता था।

डॉ. मित्तल ने बताया कि पनीर से बदबू आ रही थी और प्रथम दृष्टया यह पाउडर और पॉम ऑयल से तैयार होना बताया गया। टीम ने मौके पर पनीर के नमूने (सैंपल) लेकर शेष पूरे पनीर को नष्ट करवा दिया। इस टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद थारवान एवं राजेश नागर शामिल थे।

त्योहारों पर कड़ी निगरानी

डॉ. मनीष मित्तल ने बताया कि उच्चाधिकारियों के निर्देशानुसार, दीपावली के त्योहार के मद्देनजर अलग-अलग टीमें बनाकर सघन अभियान चलाया जा रहा है। शहर और ग्रामीण क्षेत्रों में खाद्य सामग्री—विशेषकर घी, तेल, मसाले, पनीर, मावा, मिठाइयों—की निर्माण इकाइयों एवं विक्रेताओं पर कड़ी निगरानी रखी जा रही है।

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