गंगापुरसिटी। दीपावली के मद्देनजर मिलावटखोरों पर नकेल कसने के लिए राजस्थान के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की खाद्य सुरक्षा टीम ने सोमवार, 13 अक्टूबर 2025 को गंगापुरसिटी में एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया। यह कार्रवाई आयुक्त डॉ. टी. शुभमंगला के निर्देश पर चलाए जा रहे विशेष अभियान 'शुद्ध आहार - मिलावट पर वार' के तहत की गई।
सीएमएचओ डॉ. अनिल कुमार जैमिनी के नेतृत्व में फूड सेफ्टी ऑफिसर वेद प्रकाश पूर्विया और नितेश गौतम की टीम ने कई खाद्य प्रतिष्ठानों पर निरीक्षण किया।
टीम ने सबसे पहले प्राइवेट बस स्टैंड स्थित मनोज हलवाई की निर्माता फर्म पर छापा मारा, जहां भयंकर लापरवाही और अत्यंत खराब हाइजीन कंडीशन देखने को मिली।
गंदगी की स्थिति: संस्थान में जगह-जगह जाले लगे हुए थे। फर्श और दीवारों पर भारी गंदगी और काली पपड़ी जमी हुई थी।
सड़ी चाशनी और मिठाई नष्ट: खुले में रखे कढ़ाइयों और भगोनों में चाशनी मिली, जिसमें धूल-मिट्टी जमी हुई थी। टीम ने मौके पर ही 120 किलो सड़ी चाशनी और 30 किलो सड़ी-गली सोहन पापड़ी को नष्ट करवाया।
दस्तावेज की कमी: फर्म के पास न तो पानी की जांच रिपोर्ट थी और न ही कर्मचारियों का मेडिकल सर्टिफिकेट। खाद्य अनुज्ञा पत्र (रजिस्ट्रेशन श्रेणी) भी प्रदर्शित नहीं किया गया था।
इन गंभीर लापरवाहियों के लिए फर्म को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा-32 के अंतर्गत नोटिस थमाया गया और कमियों को तुरंत दूर करने के लिए पाबंद किया गया। टीम ने खीरमोहन का एक नमूना भी जांच के लिए लिया।
इसके बाद टीम ने वजीरपुर में भी कार्रवाई की:
बनवारी किराना स्टोर और रामकेश सैनी किराना स्टोर से घी (प्योर इट), मस्टर्ड ऑयल (पवन), रिफाइंड पाम ऑयल और चाय के कुल 4 नमूने लिए गए।
कृष्णा चिलिंग सेंटर (केशव खीरमोहन), वजीरपुर पहुंचकर बन रहे खीरमोहन और लूज़ घी के नमूने लिए गए।
सभी नमूनों को खाद्य प्रयोगशाला जयपुर भेज दिया गया है। लैब रिपोर्ट आने के बाद अधिनियम के नियमों के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने बताया कि यह अभियान दीपावली तक निरंतर जारी रहेगा।
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